Als ich vor vier Jahren in der Tageszeitung blätterte, bin ich über dieses Rezept gestolpert.
Rezept aus dem Jahre 1954:
Der Omnibuskuchen – ein Geburtstagskuchen für einen kleinen Buben
“ Das kannst du sicher einmal verwenden“, dachte ich mir. Deshalb habe ich es ausgeschnitten und auch sofort zu meinen anderen Kuchenrezepten geheftet.
So kam es dann tatsächlich auch.
2014 wurden wir gleich zu drei runden Geburtstagen eingeladen.
Mein Schwager und zwei Cousins meines Mannes wurden 60 Jahre alt.
Ich habe also kurzerhand diesen Kuchen gebacken und als Geburtstagsüberraschung mitgebracht.
Dazu habe ich ein selbst gebasteltes Schild mit der Aufschrift “ Kuchen von 1954″ dazu gestellt.
Das Rezept habe ich für die interessierten Gäste kopiert.
Es hat allen sehr gut geschmeckt und die Überraschung ist gelungen, obwohl zu später Stunde ein Gast im Spaß meinte:
“ Was fällt dir ein, uns einen 60 Jahre alten Kuchen vorzusetzen“.
Hier das Rezept für den „alten Kuchen“
Zutaten:
200gr Margarine oder Butter
250gr Zucke3 Eier
½ Fl. Backöl Zitrone
Etwas Salz
1 Packung Vanille Pudding-Pulver
etwa 1/4 Ltr. Milch
450gr Mehl und 1 Pack. Backpulver
65gr gehackte, abgezogene Mandeln
50gr Rosinen
Das Fett schaumig rühren und nach und nach Zucker, Eier, Gewürze und das mit 3 EL Milch angerührte Puddingpulver hinzugeben. Das mit Backpulver gemischte Mehl abwechselnd mit der Milch unterrühren, dass der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Die Mandeln und die gewaschenen, Rosinen zuletzt unter den Teig heben, ihn in eine gefettete Napfkuchenform füllen. Backzeit: etwa 70 Minuten bei schwacher Mittelhitze.
Bewegende Momente 